“曾姐,你咋也來了?”
曾秀芹小心地瞥了眼跟宣傳乾事交談正歡的趙秀華,扯着說話婦女的胳膊:“你家小三回家說吃不飽?”
說話的女同志姓方,與曾秀芹從小就認識,也是在好友極力推銷下才托關系讓小女兒進了紅日幼兒園小班。
這不才剛進園一個多月就被請來參加什麽展示會,到現在還一頭霧水的沒搞清什麽狀況。
聽曾秀芹一問,急忙擺手:“我家小三可從來沒說吃不飽,相反孩子經常念叨林老師做的飯菜好吃,嫌我和她奶做飯沒滋沒味。”
曾秀芹不禁皺眉。
她怎麽聽文教局的同事說是因為有不少家長反應孩子吃不飽,所以幼兒園才特意搞了個展示活動解除誤會。
再仔細往家長代表中看了看,還真有幾位家長面露疑慮地低聲交談着。
“怎麽全是糙米,一點細糧都沒有,就這麽點菜怎麽能讓孩子們保證營養?”
“咱們縣再怎麽緊張,都不應該餓着孩子們吧?”
“糙米拉嗓子,和點白米多好。”
曾秀芹一直觀察着趙秀蘭的表情,只見她聽着聽着嘴角微不可察地彎了一下,竟開口把話接了過去:“幾位家長先別急,林老師可是咱們省後勤比賽第一名,我們很期待林老師是怎麽在如此艱苦的條件下發揮出艱苦卓絕的精神和創造性。”
哪怕隔着扇門,屋外幾人還是聽見了趙秀華說的話。
可林曉手下的動作根本沒有絲毫停頓,先把豬肺切成厚片冷水下鍋,另一口鍋裏則把泡了兩小時的糙米瀝乾水分。
“江姐,和面的事交給你了,玉米糊糊我來調。”
大火沸騰,水面浮起許多灰褐色的浮沫,腥味撲鼻,甚至順着門被風吹進了屋裏。
有家長嫌棄地直皺眉。
林曉站在鍋前,耐心地撇去浮沫,直至湯變得清亮才撈出豬肺,再用清水洗淨。
等豬肺放涼的時間,林曉又把土豆切成了均勻細絲。
而短短的十幾分鐘時間,蜂窩爐竈上的兩口大陶罐熱氣升騰,林曉把切成厚片的豬肺倒入開水中,再一次放入蘿蔔塊。
“林老師,面你看和成這樣成嗎?”
林曉回頭看了眼:“可以,我記得咱們還有些糖吧?撒兩把白糖蓋上布等發酵。”
“好。”
剩下的半個豬肺,林曉全部切成了薄片。
剩下的一點豬油下鍋燒化,下姜末爆香,再放入白菜幫子炒到微微有些焦黃,再舀兩勺子瓦罐裏的豬肺湯。
“大火。”
林麗娜急忙挑選了兩塊完全曬乾的柴火塞入竈膛裏,幾分鐘鍋裏就翻滾起來。
而林曉将切好的豬肺片均勻撒入鍋裏,最後只撒了兩把鹽和乾菌子粉,再用中火慢慢炖。
另一口鍋裏玉米糊糊倒入鍋裏,就在衆人都以為林曉打算烙餅時,卻看見她竟然用鍋鏟鏟起了一塊塊類似于鍋巴的玉米面塊。
玉米面鍋巴鏟起,鍋裏倒入開水,接着将洋芋絲過了遍水。
“可以蒸糙米糕了。”
江燕萍将發酵成一大盆的糙米倒入蒸籠,蓋上鍋蓋。
咔——咔——咔咔——
林曉将所有的玉米鍋巴都掰成小塊放到了竈臺一邊備用,最後豬肺炖白菜起鍋後才一股腦倒入了盆裏。
“開飯!”
随着林曉響亮的聲音,十幾個小班孩子在孫曉華帶領下陸續進入了活動場地。
這也是趙秀華的特意安排。
大班孩子吃慣了幼兒園做的飯菜,在感情基礎上就偏向林曉,難免會失去公正性。
而小班孩子們剛來一個月,好不好吃通過表情就可以判斷。
午餐呈現在孩子們面前。
一小碗熱氣騰騰的豬肺炖蘿蔔,半碗豬肺燴白菜配一塊金黃的玉米鍋巴,還有涼拌土豆絲和一塊糙米豆面糕。
有菜有肉,還有湯。
家長們的視線集中到了孩子身上,起初看到那碗乳白色的豬肺湯還猶豫,但帶頭的女孩子喝了口湯後,活動室裏就只看到孩子們飛快咀嚼的小嘴。
曾秀芹放下心來,不由又關注了趙秀華的表情。
從最初的安靜旁觀到中間的嘴角放下,而後是慢慢僵硬下來,難以形容的複雜。
“豬肺補鐵,蘿蔔通氣。”林曉大大方方地站在家長們面前,開始介紹起這頓午餐:“糙米直接煮對孩子們來說比較難以下咽,所以我特意做成了米糕,既軟化了糙米的口感,又能頂飽。”
“葷素搭配,營養全面。”文教局乾事主動出聲點評:“林老師費心了。”
林曉不僅完成了任務,更是将每一種拿出來都會被嫌棄的食材“化腐朽為神奇”,更兼顧了美味這個層面。
孩子們的嘴巴不會說謊,在場所以家長都很清楚這個道理。
文教局乾事帶頭鼓掌,在此起彼伏的掌聲中,相機快門聲……定格!
作者有話說:
無