杜凡将配菜配料准备好后，捞起了鳗鱼，血已经放尽，他将两条海鳗开膛破肚，将里面的内脏及鱼籽纷纷取出，倒入一个小碗。

“这些东西可以吃吗？”

“可是可以吃，但我是用来钓鱼的。”

“那行吧。”那两个海盗噎住了，便没再说什么。

杜凡继续加入盐搓洗，刮去粘液后，将两条鳗鱼的头剁了下来，并用牙刷清除了口腔的异物，放到一旁。

海鳗比较大，骨头很少，但肉却不少，足够吃饱。

两条海鳗依次被一分为二，剔出了那根主骨，但主骨并没有完全把肉剔干净，被切为食指长的小段，加入盐、酱油、生抽等进行腌制，这便是他要准备的油炸鱼骨，算是开胃小零食。

而剩下的海鳗则又进行了多次分切，海鳗分为上半部分、下半部分还有尾部，三块地方的肉口感都不一样，而他之前说的那些做法并没有瞎说。

上半部分的海鳗，油脂含量均匀，分布均匀但并不高，适合香煎。

下半部分则附带有少许脂肪，油脂丰富，适合烧烤。

而靠近尾部那一段，活肉比较明显，则适合红烧。

这样一来，四菜一汤，倒挺合适的。

杜凡找了豆腐，起锅烧油，倒入已经被劈成了两半的海鳗头，足足有四半，在经过一番煎制后，倒入开水进行熬煮，再依次加入豆腐，小火慢炖，核心就是突出一个鲜愣。

而另一口锅的油温也差不多，他将鱼骨倒入其中进行油炸，待到表面酥脆金黄，微微泛焦，捞起备用，又加入椒盐调味，放在一旁备用。

烧烤海鳗则注重火候的掌控，红烧则是酱汁的收味，香煎则是对鲜嫩的判断程度。

半个小时后，四菜一汤新鲜出炉！

“上菜吧。”

那阵香味在厨房萦绕，不少水手都直咽口水。

杜凡瞅了瞅他们制作的飞饼，轻轻敲了敲，不禁无奈：“满分十分的话，你们的飞饼可以给打到六分，不难吃，但也不是美味。”

等众人将菜一一端到甲板桌子上时，所有人的目光都汇聚到了此地。

香煎海鳗的诱人肉色，红烧海鳗的透亮勾芡，烧烤海鳗的诱人色泽，还有金黄酥脆的油炸鱼骨，冒着腾腾热气、白中透润的鳗鱼头豆腐汤，外加十几个烤箱刚出炉的香脆飞饼。

“看样子倒不错，就是不知味道怎么样。”

瘦子直接上手，抓起一块金黄酥脆的鱼骨，放进口中，甲板上所有人都听到了清脆的“咔嚓”声，他的脸上也迸发出惊喜之色：“好吃！”

林真也没把自己当外人，也伸手抓来吃起来，眼睛甚至都亮了些：“老杜真有你的，这手艺一点都没下降，够劲，够味。”

瘦子明显是见过大风大浪的，虽说是海盗，但什么地方没去过，无论是顶级的私宴，还是天价的海鲜，甚至是稀有的热带水果，他都吃过，大多数都是要么油炸，要么水煮，要么干蒸，但从未有过如此靠香料堆砌出来的味道。口感达到顶峰的同时，肉也是入口即化却有嚼劲，矛盾的融合，征服了他的味蕾。

杜凡也加入了其中，这是他第一次吃自己亲手做的食物，之前一直都是吃系统提供的自助餐，对自己的厨艺倒没有什么真切的认知。

他没有像两人一样吃油炸鱼骨，而是给自己打了一碗鳗鱼头豆腐炖汤，奶白色的汤汁，透出几分油光的折射，小小抿了一口，鲜香透亮，整个身体仿佛都温暖了少许，那咸湿的海风，甚至都带上了动人的柔意。

确实不错。

烧烤海鳗的满足感，红烧的胶质感，香煎的鲜酥，油炸的香脆，多种味道在口中碰撞，那极致的味道，像是要让人沉溺在鲜的海洋中。

救命！